Nhật Kí Mở Tiệm NAILS: chi tiết và chuẩn xác nhất!

Lời Mở Đầu

Việc mở một business, hay tiệm, ắt không còn quá xa lạ với nhiều người Việt Nam ở Mỹ. Nhưng việc chia sẻ kinh nghiệm cụ thể, thì mình không thấy mấy bài. Mình làm trong lãnh vực cargo, nên bài này xoay quanh việc mở một tiệm để nhận hàng, đóng gói và gửi về Việt Nam. Các ngành nghề business khác: nail, spa, tiệm ăn, trà sữa… có thể sẽ khác nhau ở vài chi tiết, nhưng về cơ bản, mình nghĩ cũng không thay đổi mấy. Mình chia sẻ ở đây, viết dài quá sợ tốn tài nguyên mạng và thời gian của mọi người nên chắc chỉ nói ý chính thôi, chủ yếu còn lại là nhật kí ảnh, bạn nào muốn biết thêm cụ thể vấn đề nào đừng ngần ngại hỏi, mình sẽ gắng giải đáp hết trong khả năng của mình.

(Bài này mục đích chia sẻ kinh nghiệm mở tiệm, hoàn toàn không nhằm mục đích quảng cáo, nên những chi tiết và hình có liên quan đến business xin được lược bỏ hết.)


Tiệm khi lấy về. Chủ cũ làm nghề sang băng đĩa và bán hàng lặt vặt, nhìn tiệm khá cũ. Ảnh: Hai Nguyen – Save and Earn in America.

I. Điều Kiện Tiên Quyết: ĐỌC!

Trước khi cầm viết lên kí vào gì đó, mình buộc mình phải nhẩm đi nhẩm lại câu “bút sa gà ch ết” ít nhất 3 lần. Nhiều người cầm bản hợp đồng dài dằng dặc tiếng Anh tiếng Mỹ từ đầu tới cuối ngại, đọc lướt qua hay nghĩ thầm: “Bọn này làm ăn lâu năm uy tín chắc chả lừa mình”, và kí. No. A BIG NO! Nếu không đọc và hiểu hết, thì trả tiền cho một văn phòng nào đó dịch hay xem lại cho. Bởi một khi đặt bút kí vào hợp đồng rồi là sẽ dính vào đó lâu dài.

Điều cần xem nhất khi kí hợp đồng, đầu tiên là khoản tiền hàng tháng, kế đó thời hạn hợp đồng, điều kiện gia hạn hợp đồng, khoản tiền sau mỗi năm liệu có tăng… Có một khoản mọi người hay xem lướt qua, là điều kiện để sublease (cho người khác thuê lại nếu mình làm ăn không tốt, hay share bớt diện tích văn phòng). Cái này ban đầu khi làm, mình hay không để ý, vì mở công ty ai lại nghĩ tới ngày ế phải sang lại hay chia một phần cho business khác. Nhưng again, hỏi trước và rõ ràng, sau chỉ có lợi không hại.

———-

II. Khi Nào Thì Sẵn Sàng Mở Tiệm?

Theo kinh nghiệm của mình (mở gần 10 tiệm, thành công có, thất bại cũng có), câu hỏi này xoay quanh hai ý trả lời chính:

1. Tài Chính
2. Công Sức

1. Tài Chính

Tài chính, phải đủ cover trong trường hợp xấu nhất. Đừng tính toán rằng mình mở tiệm ra, sẽ thu được bằng này, bằng kia, trừ vào tiền tiệm. Mình khi tính toán lên kế hoạch mở tiệm mới, toàn tính tới trường hợp giả sử trong vòng 6 tháng, hoàn toàn không thu được khách nào, thì tiền mình đủ “chống cự” không? Nếu câu trả lời là KHÔNG, thì theo mình nên dời lại kế hoạch cho tới khi kiếm đủ tiền.

Đối với ai đã có tiệm rồi, muốn mở thêm tiệm nữa thì đơn giản hơn: chỉ cần xem tiệm cũ có kiếm đủ tiền để trả cho lỗ tiệm mới không. Cái này mỗi người, tuỳ vào độ mạo hiểm sẽ có câu trả lời khác nhau. Con số mình tự đề ra là 2/3. Nếu lời tiệm cũ đủ trả cho 2/3 chi phí tiệm mới (trong trường hợp không kiếm được khách), thì mình làm.

Thật ra, mọi thứ cũng không quá đáng sợ và bi đát. Khi đăng kí business, nên xem kĩ và chọn loại business nào để khi phá sản không ảnh hưởng đến cá nhân mình (LLC). Business là phải mạo hiểm, nhưng biết điều này cũng khiến mình an tâm hơn xíu. Trường hợp xấu nhất, khai phá sản là xong, dù chẳng ai muốn…

2. Công Sức

Có mở tiệm rồi mới thấy, công sức bỏ ra là khoản “hi sinh” và “đầu tư” lớn nhất. Bình thường đi làm cho tư bản, ngày 6 tiếng, 8 tiếng… là xong. Lái xe về nhà ăn tối xong, mở Netflix coi hay đ ánh vài trận game, không phải lo lắng gì. Mở tiệm rồi xem như ch ết dính với nó cả ngày lẫn đêm.

Tiệm làm ăn tốt, nhanh có lời để mướn người thì còn đỡ. Nhiều tiệm mở (như mình ban đầu bị) ra một thời gian dài chưa kiếm được, thân làm chủ phải lấy công làm lời, cái gì cũng phải làm, từ việc đi sớm về khuya, đến làm những việc chân tay như quét dọn, sơn tường, khuân vác…

Mình hơi mạo hiểm khi mở tiệm đầu tiên mà không xem xét tới vấn đề này, cứ nghĩ mình sức trẻ sợ quái gì. Thành ra có một thời điểm hầu như chỉ cắm đầu làm, nhiều lúc thâu đêm suốt sáng, không còn thời gian tận hưởng cuộc sống, dẫn đến tâm lý khá trầm xuống và stress nặng.

———-

III. Mở Tiệm Cargo Ở Đâu?

Cái này là kinh nghiệm hơi riêng biệt cho business này, các ngành khác chắc sẽ có những địa điểm ưu tiên khác. Với tiệm cargo, mình hay đùa với anh em làm chung là: “nhất chợ, nhì nhà, đừng để phải đi cả một bến phà”… Dịch ra cho dễ hiểu thì là ưu tiên đầu tiên là chợ Việt, tiếp là nhà thờ, chỗ nào mà xa khu người Việt như khoảng cách một bến phà thì tránh xa ra.

Đại đa phần bà con người Việt cả tuần đều bận đi làm, nhiều người còn tăng ca làm cả thứ 7. Chủ Nhật là khoản thời gian rảnh rỗi hiếm hoi, họ dùng cho việc đi chợ mua đồ nấu ăn hay đi Nhà Thờ. Nếu tiệm cargo mở ngay những nơi này, họ sẽ cảm thấy cực kì tiện lợi, để hàng ở cốp xe, đi chợ hay đi lễ xong ghé qua gửi luôn. Điều này là hiển nhiên với tất cả business người Việt. Chẳng phải ngẫu nhiên mà đa phần nhà hàng, tiệm nước Việt… đều gắng xoay quanh những khu này sao?

Với cargo, khoảng cách xa là trở ngại lớn hơn nhiều. Người ta có thể thay đồ, lên xe, đi tới một nơi cách xa nhà, chỉ để ăn bữa ngon hay làm nail đẹp. Dù kiện hàng nhiều khi không nặng nhọc, cồng kềnh gì, chỉ tầm 15-20lbs thôi, tâm lý nghĩ rằng mình phải mang hàng đi gửi, sẽ khiến họ nghĩ tới hình ảnh họ phải khệ nệ vác hàng đi, mà còn xa nữa, thì thôi quên đi!

———-

IV. Khi Mở Tiệm Cần Làm Những Gì?

Đầu tiên, những gì muốn thay đổi với tiệm, thì tốt nhất là làm ngay từ khi bắt đầu mở tiệm. Đừng để suy nghĩ: “thôi cứ vô làm, từ từ sửa sau” ngóc lên làm chủ đạo. Sau khi đã dọn vô, đồ đạc đầy nhóc rồi, thì chắc chắn động lực để sửa chữa, cải tạo tiệm sẽ giảm đi vài chục lần.

Bắt đầu công đoạn lột giấy dán tường cũ, vì không thích màu xanh này và nó nhìn đã tồi tàn quá rồi. Ảnh: Hai Nguyen – Save and Earn in America.

Thường mình khi mở tiệm, việc đầu tiên là đặt bảng hiệu. Bảng hiệu như khuôn mặt của tiệm. Tiệm mới mà không có bảng hiệu khang trang thì chả mấy ai vào. Kế tiếp là sơn lại tường, thiết kế lại bên trong theo ý mình muốn. Những đồ cũ chủ trước để lại, trừ khi thật còn mới và tốt, còn không thì cứ giục đi mua đồ mới, vừa nhìn đẹp mắt, vừa xài được bền lâu hơn, khỏi nghĩ tới chuyện thay.

T ai nạn khi lao động, tuột tay cái dũi lao thẳng xuống chân, phải đi emergency. Hai Nguyen – Save and Earn in America.

Nhân công bên Mỹ mắc, nên nhắm gì làm được thì cứ học mà làm. Nhất là mấy bạn nam, những việc như sửa điện, lắp bảng exit, open, sơn tường, đóng kệ… nên tranh thủ lúc này học luôn, sẽ rất có ích cho tương lai sau này. Hầu như 90% các việc sửa chữa ban đầu trong tiệm là bọn mình làm hết, khi nào quá phức tạp, cần máy móc và kĩ thuật chuyên dụng… mới đi thuê người ngoài. Google và Youtube là miễn phí mà!

———-

V. Làm Sao Để Hút Khách Ngày Đầu?

Bắt đầu thành hình. Tiệm đã được sơn lại. Counter vừa mua. Kệ vừa đóng xuống. Hai Nguyen – Save and Earn in America.

First impressions last. Khách hàng mới rất thiếu kiên nhẫn, và tâm lý chung chưa đủ biết mình để “tha thứ” các lỗi lầm. Một lỗi lớn với khách hàng cũ có thể khiến họ mất vui, nhưng chưa đến mức bỏ đi; một lỗi nhỏ tưởng chừng vô cùng vớ vẩn, với khách hàng mới, có thể dù họ bên ngoài cười xởi lởi, nhưng họ sẽ không bao giờ trở lại. Business chạy khoảng thời gian đầu, phải đảm bảo mọi thứ diễn ra thuận lợi. Nếu chưa đảm bảo được, nghĩa là chưa sẵn sàng.

Khách chỉ có vài giây ấn tượng ban đầu để đi đến quyết định (cuốn sách Blink của Malcolm Gladwell giải thích việc này khá hay). Nên nếu bạn chạy quảng cáo trên social media, thì hãy chắc chắn rằng khi khách click vào để đến trang chủ của bạn, trong vòng 3 giây đầu khách phải thấy ấn tượng, không thì đại đa số khách sẽ nhấn close tab ngay. Chạy slot quảng cáo radio thì phải gây được sự chú ý, tò mò trong khách ở tầm 3 câu đầu. Tới câu thứ 4 nếu vẫn chán òm, thì không một ai buồn mà nghe hết.

Quay lại ý trên. Quảng cáo, dĩ nhiên cần, nhưng quảng cáo cần một, thì làm cách nào để khách quay trở lại cần thiết gấp mười. Khách tới vì quảng cáo, nếu không vừa ý và bỏ đi, thì lần sau quảng cáo bao nhiêu lần, khách cũng sẽ không tới.

———-

VI. Những Kinh Nghiệm Ngoài Lề Khi Deal Với Landlord

Tiệm hoàn thành, ngay trước đêm ngày khai trương. Hai Nguyen – Save and Earn in America.

Có một câu cũ mà vẫn xài được tới giờ: in a negotiation, never make the first offer. Nhưng để đạt được khả năng “tỉnh” chờ họ đưa con số trước rồi counter, thì phải tìm hiểu kĩ:

1. Vị trí đó có “hot” không? Cách tốt nhất là đi hỏi “hàng xóm”. Ví dụ, suite đó đã để 5 tháng chưa ai thuê, nghĩa là landlord nhiều khả năng sẽ chấp nhận cho mình ưu đãi. Mình hay quan niệm: nếu chỗ đó cho thuê được thì đã cho thuê được rồi, không phải vì mình chậm vài ngày mà hụt mất. Nên đừng sốt ruột mà quyết định vội.

2. Building đó hút khác không? Nên đậu lì xe đó để tìm hiểu các ngày và thời gian khác nhau trong tuần. Nhiều khi Chủ Nhật sáng đông, không có nghĩa là ngày thường trong tuần cũng đông. Business không thể chỉ sống nhờ vào sáng Chủ Nhật, có đúng không nhỉ?

3. Hơi nhẫn tâm, nhưng làm ăn là làm ăn, nếu sang lại lease của ai, thì có nghĩa là người cần sang lại muốn dứt để đi càng nhanh càng tốt, không tranh thủ kiếm chút lợi ích thì còn chờ đến khi nào? Dĩ nhiên, đừng quá chèn ép hay đẩy người ta đến đường cùng, dù sao cũng là đồng hương, sau này còn ra đường tình cờ gặp còn nhìn mặt nhau bắt tay chào. Nhưng nên gắng deal thêm, vì nhiều khả năng mình sẽ “thê thảm” còn hơn họ khi này. Mình hay deal xin chủ cũ “trả giúp” tháng đầu tiền thuê tiệm trong khi đang ế.

4. Counter landlord thì thường chỉ xoay quanh 2 yếu tố: giảm thời gian xuống càng ít càng tốt (dại gì ôm vào người cái lease 5 năm trong khi mình có thể kí chỉ 3 năm); tiền lease thì chắc khó giảm vì nó thuộc quy định của công ty họ, nhưng nên xin họ miễn phí tầm 2 tháng đầu, vì lí do phải dọn vào, sửa sang lại tiệm, khách ế.

5. Chú ý inspect để yêu cầu sửa chữa trước khi move vào. Những khoản “nhỏ” như sửa trần dột, bóng đèn… thường landlord sẽ đồng ý sửa cho mình. Thậm chí đa phần landlord chấp thuận mở rộng cửa để hàng hoá ra vào dễ cho bọn mình miễn phí.

6. ĐỌC KĨ HỢP ĐỒNG!

———-

VII. Kết Luận

Việc mở tiệm là quyết định trọng đại, và mỗi người, mỗi ngành, mỗi nơi lại khác. Mình chia sẻ kinh nghiệm những gì mình biết được thôi, trí lực có hạn, mình không dám khẳng định hay gọi đây là cẩm nang chính xác. Again, như đã nói phần đầu, bạn nào có gì thắc mắc thêm thì cứ hỏi, mình biết tới đâu sẽ trả lời tới đó.

Chúc mọi người nhiều điều tốt lành!

Nguồn: Hai Nguyen – Save and Earn in America.

Link post: https://www.facebook.com/groups/379454242450614/permalink/705922243137144/

Bình Luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *